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Notre démarche environnementale

Notre démarche environnementale

🚲 Nous sensibilisons
nos équipes et nos clients

La mobilisation de nos équipes en faveur de la protection de l’environnement et du développement durable est essentielle. Elle se traduit par des actions quotidiennes, partagées par tous, qui nous permettent de faire évoluer les pratiques de chacun afin de limiter leur impact environnemental. Elle passe également par une invitation faite à nos clients de participer à notre action grâce à des gestes simples qui permettent de protéger notre planète.

Nos équipes :

  • Sont formées aux éco gestes à respecter dans leurs tâches quotidiennes ;
  • Invitent nos clients à adopter également des éco gestes ;
  • Nous proposons des informations à nos clients pour limiter les déplacements en voiture : location de vélos (service proposé au départ de l’hôtel), informations sur les transports en commun (ligne de bus, parking près de la gare de Colmar qui permet aux voyageurs de prendre le train pour se rendre à Strasbourg, à Bâle…);
  • Sont formées à une pratique numérique écoresponsable (limiter l’impression des documents, recourir à la mise en veille des postes informatique…) ;
  • Nous promouvons les visites et activités organisées par des partenaires locaux.

Voir la Biodiversité locale autour de Gueberschwihr

💧Nous
économisons l'eau

En raison de la croissance démographique, du développement économique et d’autres défis qui affectent les ressources naturelles, l’eau est devenue un bien précieux. Afin de prévenir l’épuisement de cette ressource, nous avons à cœur de contribuer à la réduction de la consommation de l’eau à l’échelle de notre hôtel.

  • Nous avons installé un réducteur de pression sur l’arrivé d’eau générale ;
  • Nous avons installé des mitigeurs économiseurs d’eau tant dans les lavabos que dans les douches
  • Nos toilettes sont équipées de chasses d’eau volumétriques ;
  • Nous relevons chaque mois nos compteurs d’eau pour mieux gérer nos consommations et avons mis en place un tableau de suivi de nos consommations ;
  • Nous surveillons attentivement nos équipements afin de détecter et réparer les fuites pouvant survenir ;
  • Nous procédons au changement de draps et de serviettes sur demande.

💡Nous
économisons l'énergie

Maîtriser nos consommations d’énergie est, aujourd’hui, un défi quotidien que notre établissement souhaite relever. Ce sont ainsi des gestes simples renouvelés et adaptés et la mise en place d’équipements technologiques nouveaux qui sont mis en œuvre pour réaliser nos objectifs, notamment afin de réduire nos émissions de gaz à effet de serre.

  • Nous relevons chaque mois nos compteurs d’énergie pour mieux gérer nos consommations et avons mis en place un tableau de suivi de nos consommations ;
  • Nous avons installés des ampoules LED ou basse consommation, ce qui permet des économies d’énergie et un confort similaire pour nos clients ;
  • Nous avons installé des détecteurs de présence dans certains espaces communs ainsi que dans les espaces techniques pour limiter le gaspillage d’énergie ;
  • Nous optimisons les périodes d’éclairage (jour/nuit), notamment l’éclairage de notre façade et de l’enseigne grâce à des capteurs automatiques ;
  • Nous optimisons les périodes d’éclairage dans les salles communes notamment l’éclairage de la salle petit déjeuner et de notre espace spa.
  • Nous contrôlons le chauffage, la ventilation et la climatisation : en période de chauffe, nous réduisons les températures ambiantes de chauffage et en période estivale, nous limitons les températures de la climatisation. De plus, nous ne chauffons ni ne climatisons les parties communes des étages ;
  • Les fenêtres de notre établissement sont équipées de double vitrage ;
  • Les mini-bars des chambres ont été totalement supprimés dans les chambres ;
  • Nous sommes engagés pour le développement des énergies renouvelables (installation de bornes pour la recharge des véhicules électriques.

♻️ Nous limitions
et trions les déchets

Trier nos déchets et prévenir le gaspillage alimentaire sont des objectifs qui, dès aujourd’hui, doivent faire partie de notre quotidien à tous. C’est ainsi que, à notre échelle, nous avons mis en place un système de tri et de recyclage des déchets ainsi qu’une politique de prévention du gaspillage alimentaire.

  • Nous travaillons, dès que possible, avec des produits en vrac ou en grand conditionnement pour limiter les emballages inutiles ;
  • Nous trions tous types de déchets même les bio déchets.
  • Nous avons également mis en place un point de tri sélectif à destination de nos clients.
  • Nous avons totalement exclu l’usage de vaisselle jetable.
  • Nos produits d’accueils sont conditionnés dans des formats pompes ;
  • Nous avons installés des fontaines à eau et mettons à disposition de nos clients une gourde en chambre afin de supprimer les bouteilles en chambre.

✨ Nous sommes
attentifs au bien-être de nos clients

Le bien-être de nos clients est au cœur de nos priorités. Cette préoccupation se traduit par des achats responsables et une politique d’achat durable à laquelle nous associons nos prestataires et fournisseurs. Nous privilégions l’achat de produits éco labellisés ou de produits locaux respectueux de l’environnement tant pour notre restaurant que pour nos chambres :

  • Vous trouverez dans notre buffet petit déjeuner des produits issus de notre région et provenant directement des producteurs ;
  • Notre offre snacking répond à différents régimes alimentaires (végétarien, vegan)
  • Les produits utilisés pour l’entretien des chambres et des espaces communs sont en partie éco labellisés, ce qui offre une meilleure qualité de l’air et moins de risques pour la santé.
  • Notre établissement est totalement non-fumeur.

MERCI DE NOUS SOUTENIR DANS NOTRE DÉMARCHE LORS DE VOTRE SÉJOUR !

Afin de concrétiser notre engagement, nous allons intensifier nos actions
et nous sommes en démarche de labellisation pour obtenir le label Clef Verte.

Le label Clef Verte distingue les hébergements touristiques et les restaurants engagés dans une démarche
environnementale volontaire, performante et dynamique. Le label est attribué annuellement par un jury indépendant
constitué d’experts et de professionnels du tourisme et de l’environnement.

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